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DALLAS牛油替代品(無水(shuǐ)酥油)
無水(shuǐ)酥油由植物氫化而來(lái)。組織和(hé)質地類似奶油,具有(yǒu)良好的起酥性、乳化性、可(kě)塑性、作(zuò)為(wèi)奶油的替代品,多(duō)用來(lái)做(zuò)千層酥皮點心和(hé)牛角面包等。
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