醒面是否完成的識别：用手指輕按，如若留有(yǒu)殘痕便說明(míng)已經完成了。醒面的時(shí)間(jiān)現對于發酵時(shí)間(jiān)來(lái)說要短(duǎn)，這個(gè)大(dà)家(jiā)要了解。

面團在烤盤中的排列需要注意什麽？要有(yǒu)足夠的間(jiān)距避免發酵膨大(dà)的面團粘連一起，面團如若無規則亂放，烘烤就不能均勻受熱。烤完後熟度和(hé)色澤都會(huì)受到影(yǐng)響。烤箱的溫度也要時(shí)時(shí)注意，不然也會(huì)出現差錯。

預熱的作(zuò)用是什麽呢？要是不預熱從低(dī)溫開(kāi)始烤起需要花(huā)費很(hěn)長的時(shí)間(jiān)，這樣的話(huà)，面團裏面的水(shuǐ)分會(huì)蒸發太多(duō)，使得(de)面包裏面會(huì)變得(de)十分的幹燥，就變成了幹硬的面包。

烤出的面包顔色為(wèi)什麽會(huì)不一樣？簡單直白來(lái)說的話(huà)，越在烤箱裏面，熱度會(huì)越高(gāo)，烤完後的顔色會(huì)更深，有(yǒu)的還(hái)會(huì)出現兩邊烤出來(lái)的顔色不一樣。

烘烤完成後要記得(de)及時(shí)取出，趁熱拿(ná)到涼架上(shàng)是最好的選擇了，美味營養的烘焙美食得(de)到了許多(duō)人(rén)們的喜愛(ài)，大(dà)家(jiā)趕快動手去做(zuò)下吧(ba)。

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