導語：“烘焙方法簡單的3種甜品，一個(gè)自己在家(jiā)做(zuò)能省好多(duō)錢(qián)！”

俗話(huà)說“民以食為(wèi)天”，其實每個(gè)人(rén)都對美食有(yǒu)着共同的追求，大(dà)家(jiā)會(huì)覺得(de)與其在外面買，還(hái)不如自己動手做(zuò)烘焙，這樣既健康又美味。接下來(lái)小(xiǎo)編就給大(dà)家(jiā)介紹以下這3款自己在家(jiā)就能制(zhì)作(zuò)的小(xiǎo)甜品，甜品相信是每個(gè)烘焙愛(ài)好者接剛觸烘焙時(shí)就動手做(zuò)過的，平常沒事在家(jiā)也可(kě)以動手做(zuò)一下，沒有(yǒu)烘焙基礎的人(rén)也很(hěn)少(shǎo)會(huì)失敗哦。

一、 蔓越莓餅幹
一顆小(xiǎo)小(xiǎo)紅莓果，富含大(dà)大(dà)營養源。由于新鮮蔓越莓果實的取得(de)與保存不易，因此時(shí)下市面上(shàng)較常見的蔓越莓産品，多(duō)以調和(hé)果汁、果乾或是錠劑的營養輔助品為(wèi)主，而它之所以能夠成為(wèi)食品的原因，除了因富含水(shuǐ)果之中不可(kě)或缺的維生(shēng)素C之外，它還(hái)有(yǒu)許多(duō)種榮登蔬果界當中含量高(gāo)寶座的營養素，因此對于人(rén)體(tǐ)健康有(yǒu)着多(duō)方面的益處。

做(zuò)法：

1、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可(kě)，不需要打發。

2、加入雞蛋液，攪拌均勻。

3、倒入切好的蔓越莓幹。

4、倒入低(dī)筋面粉，攪拌均勻，揉成面團。

5、用手把面團整形成一個(gè)長方體(tǐ)或正方形均可(kě)，并放入冰箱冷凍40分鍾。

6、将凍硬的面團用刀切成片。

7、切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，烤到表面微微金黃色即可(kě)。

8、蔓越莓幹加入Rum泡軟瀝幹備用。

9、黃油室溫軟化，加入砂糖打發，分三次加入蛋液打均。

10、加入低(dī)粉，奶粉，抓均成團，再加入蔓越莓抓均。

11、面團分成15g的小(xiǎo)團，搓圓壓扁排入烤盤。

12、烤箱160度預熱，上(shàng)層烤22分鍾。

二、 趣多(duō)多(duō)
1.黃油室溫軟化後，加入細砂糖用電(diàn)動打蛋器(qì)打到體(tǐ)積蓬松，顔色發白，順滑輕盈

2.加入奶油奶酪，繼續攪打到融合無顆粒

3.分N次加入打散的雞蛋液，每次一小(xiǎo)勺即可(kě)，用打蛋器(qì)打到融合再加入下一次

4.看一下打好之後的狀态

5.篩入低(dī)筋面粉和(hé)可(kě)可(kě)粉，用攪拌的方式融合均勻，不可(kě)畫(huà)圈攪拌

6.加入果幹和(hé)巧克力豆

7.翻版成甜餅面糊

8.整成餅狀，烤箱預熱170度，上(shàng)下火(huǒ)15分鍾即可(kě)。

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