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11月2-3日 中國·廣州将舉辦2020年華南烘焙師(shī)大(dà)賽暨2020年第三屆家(jiā)庭烘焙大(dà)會(huì)。本次大(dà)會(huì)開(kāi)創了以烘焙師(shī)為(wèi)主體(tǐ)的行(xíng)業大(dà)會(huì)先河(hé)，将更進一步提升烘焙師(shī)的社會(huì)關...
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提拉米蘇上(shàng)一層濃郁可(kě)可(kě)粉,讓它變得(de)更加香醇美味,冬天一杯熱可(kě)可(kě),暖的不止是身體(tǐ)，還(hái)有(yǒu)心靈.如果你(nǐ)吃(chī)的巧克力不夠美味.是不是因為(wèi)沒有(yǒu)選對可(kě)可(kě)呢？那(nà)今天就帶你(nǐ)來(lái)深入...
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随着中國烘焙行(xíng)業的不斷發展，中國烘焙産業已不再是獨立的制(zhì)造業，而是逐步向歐美日等成熟的烘焙市場(chǎng)看齊，日漸與上(shàng)下遊相關産業并肩發展，其中向下則延伸至個(gè)人(rén)及家(jiā)庭消費...
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烘焙行(xíng)業越來(lái)越難做(zuò)了？并不是...
總有(yǒu)人(rén)抱怨說烘焙行(xíng)業越來(lái)越難做(zuò)了，其實主要還(hái)是經營策略和(hé)方法問題。我們拿(ná)生(shēng)日蛋糕舉例，尤其是水(shuǐ)果蛋糕，有(yǒu)個(gè)十分大(dà)的難題，就是說制(zhì)作(zuò)次數(shù)太低(dī)。大(dà)部分人(rén)一年隻過一次...
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